コシヒカリに次いで作付け面積第２位のひとめぼれ。市場においても人気があり流通量の多い品種です。
見た目、美味しさにひとめぼれするようなお米、が名前の由来とのこと。

風味がよく適度な粘りがあり、様々な料理にも合う飽きのこない太ももの代表選手となっております。

有機肥料を主体に化学合成農薬・化学肥料の使用を５割以下に抑えた特別栽培米ひとめぼれでございます。

精米時に炭酸ガスを充填した冬眠米仕様です。
七分米は胚芽が残るぐらいで精米したお米です。
七分米のほか玄米、白米の３種類ご用意しております。