山形県庄内地方で昔から栽培されてきたもち米「でわのもち」で作ったおもちです。

コシが強くよく伸び、粘り、香りともに優れています。

雑煮や鍋にしても煮くずれしにくく、もち本来のまろやかさが味わえます。

田んぼに鴨を入れて、化学合成農薬、化学合成肥料を使わずに栽培したおいしいもち米を使っています。