山形県庄内地方で昔から栽培されてきたもち米「でわのもち」で作ったおもちです。

コシが強くよく伸び、粘り、香りとも優れています。

雑煮や鍋にしても煮くずれしにくく、もち本来のまろやかさが味わえます。

もち米は農薬と化学肥料の使用を極力減らして栽培しました。

焼いた時の焦げ目がまた香ばしい。