コシヒカリに次いで作付け面積第２位のひとめぼれ。市場においても人気があり流通量の多い品種です。
見た目、美味しさにひとめぼれするようなお米、が名前の由来とのこと。

風味がよく適度な粘りがあり、飽きのこない、様々な料理に合うのが特徴のお米。

有機肥料を主体に化学合成農薬・化学肥料の使用を５割以下に抑えた特別栽培米ひとめぼれでございます。

保存にも適した冬眠米仕様です。
七分米は胚芽が残るぐらいで精米したお米です。
玄米、七分米、白米の３種類ご用意しております。